Mousse de saumon fumée

   

Ingrédients ( pour 6 personnes): 3 tranches de saumon fumée, 20 cl de crème liquide entière, 1 c.c d'aneth, sel, poivre

Réalisation:

Hachez très finement les tranches de saumon fumée.

A l'aide d'un fouet électrique, montez la crème liquide en chantilly.

Assaisonnez-la sans cesser de fouetter.

Toujours sans vous interrompre, ajouter l'aneth et le saumon.

Répartisser dans des verrines et mettez au réfrigérateur...